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La fabrication de la bière Français - anglais - allemand Fiche complète du terme Kriek Définition : Bière de fermentation spontanée dans laquelle le brasseur a fait macérer des cerises pendant plusieurs mois. Langue : fr Catégorie grammaticale : n.f Domaine : Fabrication de la bière Sous-domaine : Fermentation spontanée Contexte : "Une kriek faite avec le fruit entier peut présenter un dépôt qui révèle ses origines." ("Les grandes bières de Belgique", Michael Jackson, Editions COPA, 1992, p.99) Relations :     Genre du terme : fermentation spontanée     Isonyme : lambic, gueuze, faro Équivalent anglais : Équivalent allemand : Kriek Retour à la page précédente.